| بشاميل |
| الوزن |
700 غم |
| السعرات الحرارية |
1065 |
| الكاربوهيدات الكلية |
129 غم |
| الياف |
9 غم |
| البروتبن |
43 غم |
| الدهون |
42 غم |
|
|
|
| Weight |
700g |
| Calories |
1065Kcal |
| Total Carbs |
129g |
| Fiber |
9g |
| Protein |
43g |
| Fats |
42g |
|
|
|
| المكونات - لمرضى السكري |
|
حليب كامل الدسم,
توابل، فلفل، أسود,
ملح الطعام,
زيت ذرة,
لحمة مفرومة (بقري) متوسطة الدسم ,
بندورة (طماطم) ، حمراء ,
أوراق الكزبرة,
بصل ,
دقيق (طحين) قمح (حبوب كاملة),
شطة فلفل حار ,
صلصة بندورة (طماطم) معلبة ,
معكرونة مدعمة ,
بيض كامل
|
| طريقة التحضير |
| * في قدر على النار، نضع الزيت النباتي والبصل المفروم يحرك حتى يذبل البصل.
* يضاف اللحم المفروم، الملح والفلفل الأسود وقليل من مطحون الشطة حسب الرغبة، يقلى جيداً حتى نضوج اللحمة، تضاف الكزبرة المفرومة مع التقليب لمدة 2 دقيقة .
* يضاف عصير البندورة ويترك الخليط على النار حتى يتشرب ماء البندورة ، ثم تضاف صلصة البندورة وتقلب لمدة 2 دقيقة .
لتحضير البشاميل
* في قدر على النار، يوضع الزيت مع الدقيق ويقلب باستمرار على النار حتى لا يتغير لون الدقيق لمدة 3دقيقة.
* يضاف الحليب مع التقليب المستمر السريع حتى لا تتكون كتل بحيث يكون سمك البشاميل وسط ليس خفيفاً ولا سميكاً.
* يوضع طبقة من المكرونة في صينية يضاف عليها طبقة من خليط اللحم وهكذا حتى تنتهي الكمية بحيث تكون أخر طبقة هي المعكرونة.
* تغطي المعكرونة بطبقة من البشاميل ثم يدهن وجه الصينية بالبيضة المخفوقة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها.
* يضاف الحليب مع التقليب المستمر السريع حتى لا تتكون كتل بحيث يكون سمك البشاميل وسط ليس خفيفاً ولا سميكاً.
* يوضع طبقة من المكرونة في صينية يضاف عليها طبقة من خليط اللحم ، وهكذا حتى تنتهي الكمية بحيث تكون أخر طبقة هي المعكرونة.
* تغطي المعكرونة بطبقة من البشاميل ثم يدهن وجه الصينية بالبيضة المخفوقة. توضع الصينية في الفرن لمدة 30 دقيقة حتى يحمر وجهها. |
| الكمية كافية ل 6 اشخاص |
| مدة التحضير 45 دقيقة |
| إنها ليست توصية بالمقدار الذي يجب أن تأكله أو تشربه |
| It’s not a recommendation of how much you should eat or drink. |
|
